Nutrición consciente en las fiestas: claves para disfrutar y cuidarte
La Navidad y el fin de año son momentos especial para celebrar alrededor de la mesa, pero es importante saber que se puede comer saludable estas fechas y cómo recuperarnos de algunos excesos.
Las fiestas de fin de año suelen venir cargadas de momentos especiales: reuniones, cenas abundantes y dulces tradicionales. Aunque disfrutar es fundamental, también es posible hacerlo con una mirada consciente hacia nuestra salud alimentaria. Por este motivo, es importante tener en cuenta algunos tips para abordar estas fechas de forma equilibrada:
Lo que no puede faltar en la mesa navideña
Una cena navideña saludable puede ser deliciosa y variada. Para eso, se pueden incorporar:
- Ensaladas frescas y coloridas: se pueden incluir hojas verdes, frutas frescas como mango o granada, frutos secos y aderezos ligeros como hummus, babaganoush o guacamole.
- Proteínas magras: opciones como pollo, pescado o alternativas vegetales como legumbres o tofu.
- Dulces balanceados: postres caseros con ingredientes como avena, frutas secas y edulcorantes naturales, como, por ejemplo, la stevia. También es una buena idea dejar varios bowls con cerezas en hielo, pasas de uva o cascaritas de naranja dulces sobre la mesa.
- Bebidas: agua saborizada con limón y menta o de frutos rojos son posibles alternativas al alcohol o gaseosas.
Consejos para el día después
Después de una noche de excesos, el cuerpo necesita un pequeño respiro. Algunas ideas:
- Hidratación: comenzar el día con agua tibia y jugo de limón para ayudar al sistema digestivo.
- Comidas ligeras: considerar sopas frías, caldo de vegetales, vegetales al vapor y el consumo de verduras en general para mejorar el aporte de fibra y contribuir con la limpieza intestinal.
- Movimiento: una caminata suave ayuda a activar el metabolismo. Los paseos en bicicleta también pueden ser una buena opción.
Regular la semana de fiestas
Entre eventos y reuniones, es clave no perder el balance:
- Planificar las comidas: incorporar opciones más livianas los días sin compromisos.
- Porciones pequeñas: probar un poco de todo sin sentir la obligación de comer en exceso
- Escuchar al cuerpo: comer solo cuando hay hambre y prestar atención a las señales de saciedad. Es importante masticar despacio y evitar comer parado.
Estas fiestas son una oportunidad para disfrutar de los sabores y los momentos con seres queridos. Con pequeños cambios, se puede mantener un enfoque saludable sin perder el placer de la tradición.
